A Associação Brasileira da Indústria de Café (Abic) divulgou que o consumo de café no Brasil apresentou uma redução de 2,31% entre novembro de 2024 e outubro de 2025, totalizando 21,4 milhões de sacas. Esse cenário é reflexo do aumento dos preços, que subiram 5,8% para o consumidor, resultado da volatilidade do mercado e das dificuldades enfrentadas nas safras recentes.
Nos últimos cinco anos, os preços da matéria-prima aumentaram drasticamente, com o conilon subindo 201% e a arábica 212%. Apesar da queda no consumo, o faturamento da indústria cresceu 25,6%, totalizando R$ 46,24 bilhões, evidenciando a resiliência do mercado de café no Brasil. O presidente da Abic, Pavel Cardoso, considera o resultado positivo, destacando que mesmo com a redução, o brasileiro continua valorizando o café em seu dia a dia.
Para 2026, a Abic espera um ambiente mais estável, mas não prevê quedas significativas nos preços do café. As expectativas estão ligadas a uma safra promissora que pode amenizar a volatilidade no mercado. No entanto, Cardoso alerta que será necessário um período de pelo menos duas safras para que os preços se tornem mais confortáveis para o consumidor, dado que os estoques globais permanecem baixos.