A Agência Europeia para a Segurança dos Alimentos (EFSA) apresentou, no dia 2 de fevereiro de 2026, uma proposta de dose de referência para a toxina cereulida, frequentemente encontrada em leite em pó, em resposta a retiradas de produtos em vários países. A agência, com sede na Itália, indicou que a concentração de cereulida deve ser inferior a 0,054 microgramas por litro em fórmulas para lactantes e a 0,1 microgramas por litro em fórmulas para bebês para garantir a segurança do consumidor.
A proposta da EFSA surge em um contexto em que várias empresas, incluindo grandes marcas como Nestlé e Danone, recolheram leite em pó em mais de 60 países devido ao risco de contaminação. A cereulida, uma toxina bacteriana, pode causar problemas digestivos sérios, como vômitos e diarreia, conforme alertado pelo Ministério da Saúde francês. Além disso, duas investigações criminais foram iniciadas na França após o falecimento de dois bebês relacionados ao consumo de fórmulas contaminadas.
As novas diretrizes da EFSA visam ajudar os gestores de risco da União Europeia a decidirem sobre a retirada de produtos do mercado como uma precaução de saúde pública. Apesar da proposta, ainda não está claro se levará a novas retiradas de produtos. A Comissão Europeia já solicitou à EFSA que estabeleça uma norma específica para a cereulida em produtos infantis, destacando a urgência da questão em termos de segurança alimentar.