O enoturismo no Brasil está em ascensão, atraindo cada vez mais pessoas para a experiência de degustar vinhos em hotéis e pousadas localizadas dentro de vinícolas. A Serra dos Encontros, situada na divisa entre São Paulo e Minas Gerais, se destaca como um novo polo de investimentos, com cerca de 100 projetos de vinícolas em um raio de 100 quilômetros.
Juliano Lourenço, vice-presidente da Avvine, Associação dos Viticultores da Serra dos Encontros, estima que a região deve receber mais de R$ 1 bilhão em investimentos privados nos próximos anos. Essa movimentação promete alterar o mapa do enoturismo brasileiro, que até então era dominado pelos produtores do sul do país.
Diego Fabris, fundador da Wine Locals, plataforma especializada em pacotes de enoturismo, prevê que em menos de cinco anos o faturamento do enoturismo paulista deve superar o do Sul do Brasil. Atualmente, 35% das vendas de experiências da Wine Locals são para vinícolas de São Paulo e Minas Gerais, um aumento significativo em relação aos 10% registrados há três anos.
A Wine Locals espera um faturamento de R$ 30 milhões para este ano, refletindo o crescimento do setor. No centro desse movimento está Espírito Santo do Pinhal, onde se localiza a Vinícola Guaspari, uma das pioneiras na nova fase do enoturismo paulista.
A região oferece diversas opções de passeios, como almoços harmonizados, pôr do sol com música ao vivo, piqueniques e tours de bicicleta. O interesse por investimentos internacionais também está crescendo, com a chilena VIK, reconhecida como a melhor vinícola do mundo pelo 50 Best Vineyards, planejando seu primeiro empreendimento no Brasil, na Fazenda Vista Verde, em Araçoiaba da Serra, São Paulo. O projeto inclui um hotel de luxo, haras e uma piscina de ondas para surfe, com inauguração prevista para 2027.
Com novos investimentos e experiências sofisticadas, a proximidade de São Paulo, que consome 50% do vinho produzido e importado no Brasil, faz com que o enoturismo paulista deixe de ser uma promessa e comece a disputar, taça a taça, o protagonismo do vinho brasileiro.