Em maio, agricultores na China aguardam chuvas intensas para garantir a umidade dos arrozais durante o verão, conforme o termo solar xiaoman, que ocorre nas últimas duas semanas do mês.
O termo solar chinês xiaoman, traduzido como “pequena plenitude” ou “brotos de grãos”, corresponde às últimas duas semanas de maio. No norte da China, o nome está associado ao crescimento dos grãos de trigo; no sul, à cheia dos rios com água da chuva.
O clima durante o período xiaoman é geralmente quente e úmido. A culinária tradicional inclui ervas amargas e pepino, ingredientes usados para aliviar o calor característico dessa estação.
