Estão abertas até 1º de junho as inscrições para bolsas em cursos gratuitos de gastronomia em Belém, no Parque de Bioeconomia, Porto Futuro II. O programa prioriza jovens, mulheres e comunidades tradicionais.
O projeto Tekoá – Centro de Gastronomia Social oferece cursos livres e profissionalizantes com foco na culinária amazônica, técnicas de preparo de alimentos e qualificação para o mercado de trabalho. As inscrições são feitas online por formulário eletrônico.
Os cursos livres têm duração de quatro horas e abordam técnicas culinárias, alimentação saudável, empreendedorismo e uso de insumos regionais. Já os profissionalizantes duram de dois a quatro meses e são voltados para quem busca qualificação mais aprofundada.
A prioridade é para pessoas em situação de vulnerabilidade social, especialmente jovens entre 18 e 29 anos, mulheres, pessoas pretas e integrantes de comunidades tradicionais. O processo seletivo considera critérios socioeconômicos.
A iniciativa é uma parceria entre o Tekoá e a Secretaria do Meio Ambiente, Clima e Sustentabilidade do Estado do Pará (SEMAS/PA) e visa ampliar o acesso à formação profissional e gerar novas oportunidades na gastronomia regional.
