O consumo de carne suína no Brasil ultrapassa 18 kg por pessoa ao ano, impulsionado pela versatilidade, valor nutricional e tecnologia de conservação que mantém o produto fresco por até 15 dias.
A carne suína tem conquistado espaço nas mesas brasileiras, com crescimento contínuo no consumo, segundo dados do setor de proteína animal. A carne moída suína destaca-se pela versatilidade, permitindo desde refeições rápidas até pratos elaborados.
Além da praticidade, a carne suína oferece cerca de 25 gramas de proteína por 100 gramas, vitaminas do complexo B, ferro e zinco. A pediatra Dra. Yanaisa Fornaris afirma que a carne suína in natura é uma excelente fonte de proteínas e nutrientes essenciais para o crescimento infantil.
O avanço tecnológico também contribui para o aumento do consumo. Embalagens com tecnologia de atmosfera modificada mantêm a carne moída refrigerada por até 15 dias sem conservantes ou necessidade de congelamento, preservando sabor e nutrientes. A Gran Corte Alimentos investe nessa tecnologia para atender à demanda por produtos frescos e práticos.
Essa combinação de fatores reflete a mudança nos hábitos alimentares dos brasileiros, que buscam opções equilibradas e convenientes para o dia a dia.
