A Vigilância Sanitária de Anápolis oferece capacitação gratuita para profissionais que trabalham com o comércio, armazenamento e processamento de carnes. O treinamento ocorrerá nesta segunda-feira, dia 15, das 13h às 16h, no auditório do órgão, localizado no Anashopping.
O curso é direcionado a trabalhadores de açougues, frigoríficos, supermercados e distribuidoras que lidam diretamente com carnes e derivados. A participação é gratuita e não requer inscrição prévia; ao final, os participantes recebem certificado.
A iniciativa busca orientar os profissionais sobre procedimentos que asseguram a segurança alimentar e reduzem riscos de contaminação. Segundo a Vigilância Sanitária, o objetivo é qualificar o pessoal e fortalecer a prevenção nos estabelecimentos do setor alimentício.
Os temas abordados incluem higiene pessoal dos manipuladores, limpeza e desinfecção de equipamentos, higienização das instalações e armazenamento adequado dos produtos. O treinamento também trata de controle de pragas, manejo de resíduos e atenção aos prazos de validade.
