O preço da arroba do boi gordo caiu em junho pressionado pela redução nas exportações para a China, que já consumiu 65% da cota brasileira até maio. O recuo ampliou a vantagem da carne bovina sobre a suína no mercado doméstico, segundo dados do Cepea divulgados nesta quinta-feira (25).
De acordo com o Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), a retração ocorre mesmo com os estoques globais de carne bovina no menor nível desde 2006 e preços internacionais perto das máximas históricas. A principal razão é o ritmo das exportações brasileiras à China. Como a carne leva até 60 dias para chegar, frigoríficos habilitados já reduzem as compras de animais para abate, prevendo o esgotamento da cota até julho.
O Cepea também aponta que o controle de estoques internos na China e a cautela dos importadores têm reduzido a agressividade das aquisições, pressionando ainda mais as cotações domésticas. Já no mercado de proteínas concorrentes, a carcaça especial suína registrou queda de preços na Grande São Paulo, influenciada pelos altos estoques da indústria.
A desvalorização da carne suína foi menos intensa que a da bovina e do frango resfriado, interrompendo uma sequência de oito meses de ganhos de competitividade. Apesar da demanda aquecida por festas juninas e do clima frio, o consumo não foi suficiente para enxugar os estoques e sustentar uma reação nos preços.
