Consumidores buscam vinhos espumantes com menos de 11% de álcool, corpo leve e acidez marcante para beber em festas sem embriaguez.
Há uma dificuldade crescente em encontrar vinhos espumantes naturais com baixo teor alcoólico no mercado convencional, especialmente aqueles com menos de 11% de álcool, corpo leve e acidez refrescante. Essa busca reflete o interesse por bebidas que possam ser consumidas por várias horas sem causar embriaguez.
O conceito de “session wine”, inspirado nas cervejas de baixo teor alcoólico, ganha espaço entre consumidores que desejam uma bebida saborosa e leve para festas e encontros sociais. A preferência por vinhos espumantes naturais e de baixa graduação alcoólica indica uma mudança no perfil de consumo.
