A rede estadual de Goiás implementou um projeto que utiliza cardápios inspirados na Copa do Mundo para transformar as refeições escolares em experiências culturais. A iniciativa, coordenada pela Secretaria de Estado da Educação (Seduc-GO), leva pratos de diferentes países aos estudantes, promovendo a aprendizagem de forma prática.
A proposta visa ir além da nutrição, buscando despertar a curiosidade dos alunos sobre costumes, tradições e modos de vida globais. Segundo Gustavo Pacheco, gerente de Alimentação Escolar da Seduc Goiás, a ideia aproveitou o evento esportivo como ferramenta pedagógica para conectar diversas áreas do conhecimento ao dia a dia dos estudantes.
Pacheco explicou que o conhecimento da origem de um prato e dos hábitos alimentares de outros povos amplia a visão de mundo do estudante e facilita a compreensão da diversidade cultural. A ação estimula também a experimentação de novos alimentos, pois a receptividade é maior quando o contexto cultural da receita é apresentado.
O projeto envolve equipes escolares e profissionais de cozinha, reforçando que a alimentação escolar é uma oportunidade de promover conhecimento e valorizar a diversidade. A Seduc-GO afirma que, ao contato com sabores e histórias de outros países, os estudantes ampliam repertórios culturais sem deixar o ambiente escolar.
