Ipanema, em Minas Gerais, estabeleceu o recorde mundial da maior goiabada, com 610 quilos, durante a 16ª Festa dos Gigantes da Gastronomia Mineira. O evento, que termina neste sábado (6), celebrou a culinária local e registrou oito recordes gastronômicos.
A cidade, conhecida por ser a produtora do maior queijo do mundo, também alcançou o feito da maior goiabada. A pesagem foi acompanhada por técnicos do RankBrasil. Além da goiabada, foram quebrados outros recordes, como o de maior queijo do mundo, que atingiu 3.167 quilos, e o de maior doce de leite, com 1.306 quilos.
Mateus Santos, gerente do laticínio responsável pelo queijo gigante, explicou que o produto levou cerca de cinco dias para maturar. Carol Alencar, secretária de Comércio, Turismo e Indústria de Ipanema, afirmou que a goiabada foi um objetivo da cidade há dois anos. O prefeito Júlio Fontoura declarou que Ipanema é uma terra de gastronomia rica.
A produção das delícias gigantes envolve a mobilização de equipes voluntárias, tradição iniciada há 16 anos. Após a pesagem, os alimentos são exibidos em uma carreata pelas ruas da cidade e distribuídos gratuitamente aos visitantes.
