A Seara, empresa da JBS, anunciou a ampliação de sua estratégia de agregação de valor no mercado brasileiro de carne suína. A companhia visa aumentar a participação de produtos de maior valor agregado, como cortes porcionados e temperados, de 49% para 60% da receita até 2027.
A iniciativa inclui a expansão do programa Açougue Suínos Seara Reserva, voltado à profissionalização do varejo. O programa opera em mais de 1.300 lojas e conta com uma equipe de mais de 130 consultores para oferecer capacitação e consultoria técnica aos estabelecimentos.
A empresa afirma que a estratégia explora um mercado em expansão, dado que o consumo per capita de carne suína deve atingir 19,5 quilos em 2026. Segundo dados da Seara, cerca de 80% das vendas de carne suína em açougues ainda não possuem identificação de marca ou procedência.
Além de fortalecer a linha de conveniência, a Seara pretende aumentar a oferta de cortes premium, como prime rib suíno e medalhões de filé mignon suíno, por meio das linhas Suculentíssimo e Seara Reserva.
