As ações da Yum Brands caíram mais de 2% nesta terça-feira (14) após a notícia de que autoridades sanitárias federais e estaduais investigam se a alface servida no Taco Bell pode estar ligada a um surto de ciclosporíase, doença intestinal. Trinta e quatro Estados relataram casos da doença, que causa sintomas gastrointestinais.
O surto de ciclosporíase tem apresentado aumento constante nos últimos meses em todo o país. O Departamento de Saúde e Serviços Humanos de Michigan afirmou, na segunda-feira (13), que investigações iniciais apontam alface ou folhas de salada como possível fonte do problema. A Taco Bell declarou que retirou voluntária e temporariamente alguns ingredientes em restaurantes selecionados como medida de precaução.
A rede afirmou que as autoridades de saúde pública não confirmaram qualquer ligação com a Taco Bell, fornecedor ou varejista específico, e que continuará monitorando a situação. O Centro de Controle e Prevenção de Doenças dos EUA (CDC) informou que os casos confirmados em laboratório subiram para 1.645, representando um aumento superior a 800 casos em relação à semana anterior.
Analistas apontam que a percepção de risco é crucial no início de investigações de segurança alimentar. Um especialista comentou que, mesmo sem confirmação, a investigação pode gerar sombra sobre a marca e pesar nas vendas no curto prazo. O surto, que começou em 1º de maio, concentra-se em Michigan, mas também registrou casos elevados em Ohio e Nova York.
