Pesquisadores concluíram que o consumo regular de café está associado à redução de riscos de doenças graves. Um estudo acompanhou 354.957 adultos por cerca de 13 anos e revelou que quem bebia cinco xícaras diárias tinha menor gordura no fígado e menor inflamação.
A bebida demonstrou reduzir o risco de câncer de fígado em aproximadamente 50% e a probabilidade de cirrose em um terço, segundo a pesquisa publicada no periódico Clinical Gastroenterology and Hepatology. Os benefícios são atribuídos a compostos presentes no café, como polifenóis e ácidos clorogênicos, que auxiliam na proteção hepática e no aumento de antioxidantes.
Os efeitos positivos se estendem ao sistema digestivo e cerebral. Um estudo da Universidade da Califórnia do Sul indicou que quem consome um a dois copos diários tem 26% menos chance de desenvolver câncer colorretal. Além disso, a ingestão de duas ou três xícaras diárias está ligada a uma redução de 18% no risco de demência, conforme dados de um acompanhamento de 43 anos.
A bebida também foi associada a telômeros mais longos em pacientes com doenças mentais, sugerindo potencial para prolongamento da vida. Contudo, especialistas alertam que o consumo exagerado de cafeína pode provocar ansiedade, nervosismo, distúrbios do sono, irritação gástrica e aumento do colesterol.
