A Prefeitura de Araraquara e a Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado de São Paulo lançaram a Carreta Itinerante Cozinhalimento, que ofereceu cursos gratuitos de panificação na cidade. O projeto visa a qualificação profissional, o incentivo à alimentação saudável e a geração de renda para a população local.
A carreta permaneceu em Araraquara entre os dias 28 e 31 de julho, disponibilizando duas turmas gratuitas para pessoas com idade a partir de 16 anos. As 50 vagas foram preenchidas antes do início das atividades, indicando grande interesse da comunidade na capacitação. Durante as aulas, os participantes aprendem técnicas de produção de diversos tipos de pães, aplicáveis tanto no consumo doméstico quanto no empreendedorismo.
O Projeto Cozinhalimento, criado pela Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado, utiliza cozinhas móveis equipadas para percorrer municípios paulistas. Durante a cerimônia de abertura, autoridades municipais e estaduais participaram do evento na praça Pedro de Toledo. O prefeito Lapena afirmou que a parceria amplia as oportunidades de capacitação, permitindo que pessoas aperfeiçoem talentos na gastronomia para gerar renda.
Representando o Governo do Estado, um diretor de Segurança Alimentar declarou que o projeto integra ações de desenvolvimento social. O objetivo é levar conhecimento de qualidade aos municípios, estimulando o empreendedorismo e ampliando as chances de trabalho e renda para os moradores de Araraquara.
