O cuscuz mole, prato tradicional brasileiro, voltou a ser destaque em um quadro de culinária por unir sabor, praticidade e baixo custo. A receita, que pode servir até 10 pessoas, foi apresentada após pedido de telespectadora de São Paulo.
A versão reforçada do cuscuz mole foi preparada pela nutricionista Letícia Aguiar, de Ribeirão Preto (SP). O prato, que resgata memórias afetivas, tem custo aproximado de R$ 35,47 e se configura como alternativa econômica para refeições familiares.
A preparação utiliza ingredientes como cebola, alho, pimentões vermelho e amarelo, palmito, milho-verde, azeitonas, frango desfiado, bacon, farinha de milho e extrato de tomate. Essa combinação resulta em um cuscuz cremoso e nutritivo.
Ideal para dias mais frios, o prato principal permite adaptações com outros ingredientes. A receita foi veiculada no quadro “Barato da Cozinha”, da EPTV, atendendo a um pedido de uma telespectadora de Igarapava (SP).
