O Fórum de Enoturismo e Gastronomia das Américas será realizado nos dias 12 e 13 de agosto, em São Paulo. O encontro, organizado em parceria com a ONU Turismo e o Ministério do Turismo do Brasil, visa posicionar o enoturismo como um vetor estratégico de desenvolvimento econômico e cultural no continente.
O evento reunirá autoridades governamentais, líderes do setor privado, agências multilaterais e associações de produtores, além de chefs e sommeliers. O objetivo é reforçar que a cooperação regional é essencial para aumentar a competitividade dos destinos turísticos. Segundo o diretor da ONU Turismo, Heitor Kadri, a união de governos, setor privado e produtores cria experiências de maior valor agregado.
O mercado global de enoturismo projeta movimentar US$ 138,4 bilhões até 2033, segundo estudo da Persistent Market Research, mantendo uma taxa média de crescimento anual de 13%. Além dos vinhos, o fórum incluirá discussões sobre outros produtos gastronômicos com potencial turístico, como café, queijos, azeites e chocolate.
O encontro, que ocorrerá no WTC Events Center, é exclusivo para profissionais do trade turístico e produtores. Christian Burgos, CEO da Inner Editora, avaliou que o enoturismo contribui para a sustentabilidade dos produtores, gerando nova receita e impulsionando a exportação. O evento também será palco do lançamento do Guia Adega de Rotas de Vinhos das Américas.
