As inscrições para o Concurso “Sabor que Educa – Excelência na Alimentação Escolar” foram prorrogadas até o dia 10 de agosto. A iniciativa, da Prefeitura de Goiânia, visa reconhecer e valorizar o trabalho de merendeiras e manipuladores de alimentos da Rede Municipal de Educação.
O concurso premia profissionais por boas práticas de higiene, inovação nos cardápios, aproveitamento integral dos alimentos e valorização da culinária regional goiana. A participação ocorre exclusivamente por duplas de manipuladores lotados na mesma unidade educacional, e as receitas devem priorizar alimentos in natura ou minimamente processados.
As etapas do concurso incluem inscrição de receitas, avaliação técnica e provas práticas regionais e final. As semifinais ocorrerão em agosto e setembro, e a final está marcada para outubro, mês em que se celebra o Dia da Merendeira. As duplas terão 1h30 para executar uma única receita.
As cinco melhores receitas, tanto das semifinais quanto da final, receberão premiação em dinheiro, com valores que variam de R$ 400 a R$ 20.000 por dupla. O regulamento e as inscrições estão disponíveis no site da Secretaria Municipal de Educação (SME) de Goiânia.
