O mercado da Boqueria, em Barcelona, alterou seu foco comercial devido ao grande fluxo de turistas. Barracas que antes vendiam insumos para cozinhar para moradores passaram a oferecer itens prontos, como frutas picadas e camarão frito, para os visitantes.
A lotação do mercado levou à mudança no sortimento das barracas. Produtos como legumes frescos, peixe e carne, destinados ao consumo doméstico, foram substituídos por opções de conveniência para os turistas.
Muitos residentes locais deixaram de frequentar o local, convencidos de que o mercado não serve mais às suas necessidades. Um morador, José Antonio Donaire, continua realizando compras no local, mas o faz de forma estratégica.
