Ministérios da Saúde e da Agricultura do México investigam um surto de doença alimentar nos Estados Unidos, ligado à alface cultivada no México e vendida na rede Taco Bell. O caso gerou alertas sanitários e a retirada de produtos do mercado por fornecedores.
A Cofepris, órgão regulador sanitário mexicano, e a Senasica, órgão de agricultura e segurança alimentar, informaram que um grupo de trabalho técnico interagências está investigando o ocorrido. As agências realizaram inspeções e análises de rastreabilidade com caráter preventivo, visando mitigar riscos à saúde.
O Centro de Controle e Prevenção de Doenças (CDC) registrou cerca de 100 hospitalizações por ciclosporíase, uma infecção parasitária que causa diarreia grave, após o consumo de alface picada em restaurantes Taco Bell nos estados de Indiana, Kentucky, Michigan, Ohio e Virgínia Ocidental.
Diante dos fatos, a Taylor Farms, fornecedora de alface, e a distribuidora Sysco retiraram do mercado o produto proveniente do centro do México, seguindo informações da Administração de Alimentos e Medicamentos dos EUA (FDA). A alface foi produzida em sacos de 5 libras (2,3 kg) nas instalações da Taylor Farms em Guanajuato.
As autoridades mexicanas alertaram que a investigação segue em andamento, e que identificar a origem do produto não confirma a contaminação no México. As instalações da Taylor Farms no país já foram origem de outro surto de ciclosporíase em 2013, que afetou mais de 600 pessoas em 25 estados, segundo o CDC.
