O restaurante Tutto Nhoque lançou um menu especial de inverno inspirado na culinária da Lombardia, região do norte da Itália. O cardápio, disponível nas unidades do BarraShopping, Botafogo e Shopping Nova América, apresenta pratos com ingredientes intensos e técnicas italianas tradicionais.
A inspiração para o novo cardápio é a cozinha da Lombardia, conhecida por pratos encorpados, uso de queijos e carnes de longa cocção. A chef Helena Murucci explicou que a ideia foi traduzir essa referência para o estilo do restaurante, mantendo a conexão com a culinária italiana e adicionando combinações contemporâneas.
Destaques do menu incluem o Risoto Milanês (R$ 75), feito com açafrão e ossobuco, e a Polenta al Tartufo (R$ 29), que combina textura cremosa com fonduta de queijos e trufas negras. Entre as massas, o Rigatoni ’Nduja alla Vodka (R$ 68) une massa curta a um molho levemente picante.
As receitas de família também foram atualizadas. A Nonna Isa (R$ 72) agora traz nhoque de batata-doce com fonduta de provolone e ragu de linguiça defumada. Para equilibrar os pratos mais pesados, a Insalata Dolce & Blu (R$ 36) combina folhas, gorgonzola, pera grelhada e nozes. A sobremesa Cioccolato nel Cioccolato custa R$ 49 e é servida para compartilhar.
