A rede de restaurantes Sarabeth’s fechou duas unidades em Nova York, reduzindo sua presença na cidade pela metade. A empresa justificou a medida por dificuldades financeiras na operação dos estabelecimentos. O movimento ocorre em um cenário de custos crescentes no setor de alimentação.
Fundada em 1981 no bairro de Manhattan, a empresa começou como uma pequena padaria. Atualmente, ela é administrada pelo RBM Restaurant Group. As unidades que encerraram as atividades foram a Sarabeth’s Park Avenue South e a Sarabeth’s Greenwich Village. A companhia informou que a economia de manter esses locais não é mais viável.
Os fechamentos acontecem enquanto operadores de restaurantes enfrentam custos mais altos e consumidores mais seletivos. Dados do Bureau of Labor Statistics apontaram que o gasto com alimentação fora de casa subiu 3,4% nos doze meses terminados em julho de 2026. A Associação Nacional de Restaurantes também relatou que os preços dos cardápios subiram 0,3% em julho.
A decisão da Sarabeth’s ilustra a pressão no setor. A empresa não anunciou um encerramento total, optando pela redução do espaço em Nova York. Outras redes de café da manhã também têm fechado unidades, sinalizando o desafio econômico do segmento.
