Neste Dia da Cerveja, celebrado em 7 de agosto, um mestre cervejeiro apresentou sugestões de harmonização entre pratos e bebidas. As dicas focam em opções econômicas, com custos de até R$ 25, para criar experiências gastronômicas variadas.
Alexandre Esber, mestre cervejeiro e professor da Academia da Cerveja, ofereceu combinações que unem diferentes estilos de cerveja a pratos acessíveis. Ele sugeriu que a delicadeza da Salada de Bacalhau, avaliada em R$ 17,50, harmoniza com a leveza da Skol Zero Zero, proporcionando um perfil refrescante.
Outra sugestão é o Spaghetti Cacio e Pepe, custando R$ 22,50, que encontra equilíbrio no sabor da Stella Artois Pure Gold. Para um perfil mais leve, o Sanduíche Caprese, de R$ 25,00, combina com Michelob Ultra, cuja acidez acompanha a vivacidade dos ingredientes.
Para a sobremesa, o Brigadeiro de Panela, também com preço de R$ 25,00, ganha contraste com o caráter marcante da Caracu. As notas tostadas da cerveja complementam a doçura do prato, segundo Esber.
