Pizzarias em Uberlândia e região exibem sabores criativos no Dia da Pizza, com opções que vão de picanha a pequi e Kinder Ovo. As receitas desafiam a tradição e mostram a busca por novidades dos pizzaiolos locais.
A culinária local apresenta combinações fora do convencional. A Patos Pizzas, rede de Patos de Minas, utiliza picanha como destaque, adaptando o churrasco ao formato de pizza. Segundo o proprietário, Rondean Lima, a intenção era manter a carne como elemento principal, combinando-a com muçarela de qualidade e molho.
Em Uberlândia, a Minas Tchê desenvolveu receitas inspiradas em viagens e na cultura regional. A pizza de pequi foi criada para homenagear o Cerrado, enquanto a de coração de frango surgiu após uma viagem da equipe ao Sul do país. A pizzaria também oferece a pizza de pudim, cujo preparo artesanal é um diferencial, segundo a proprietária, Taliene Luiza.
Outra marca, a Premium Pizza, nasceu de uma insatisfação com a qualidade de serviços. O casal fundador iniciou a produção em casa e, cinco anos depois, a marca expandiu para diversas cidades, incluindo Uberlândia. O empresário Tassiano Borges afirmou que os novos sabores surgem de um processo constante de testes e observação dos pedidos dos clientes.
