A Forbes destaca três espumantes italianos pouco conhecidos, perfeitos para brindes de Ano-Novo, que fogem do tradicional Champagne. Produzidos pelo método clássico, cada espumante representa uma região única da Itália, trazendo histórias e sabores distintos para as festividades.
Um dos destaques é o “Sinefinis Rebolium Brut”, resultado da colaboração entre dois enólogos de lados opostos da fronteira entre Itália e Eslovênia. Este espumante simboliza a superação de divisões históricas e é elaborado com a uva Ribolla Gialla, refletindo a rica herança cultural da região de Friuli Venezia Giulia, onde é cultivada. Outro exemplo é o “Clè Trento DOC 2020 Dosaggio Zero”, que combina Pinot Nero e Chardonnay, expressando a natureza vertical e rigorosa do ambiente montanhoso do Trentino.
Esses espumantes não apenas celebram a tradição vinícola italiana, mas também servem como um lembrete da resiliência e da união entre as culturas. Com notas sofisticadas e uma apresentação elegante, eles prometem enriquecer as celebrações de fim de ano, convidando os apreciadores a explorar novos sabores e histórias em cada taça.