A Associação de Amigos e Pais de Pessoas Especiais (AAPPE) realizará um curso de Gastronomia de 2 a 4 de fevereiro, direcionado a famílias atendidas pela instituição e à comunidade surda. Esta ação, em parceria com o chef Wanderson Medeiros, busca promover a inclusão produtiva e a geração de renda entre os participantes. Ao todo, 38 pessoas participarão das aulas, que combinarão teoria e prática na cozinha.
O curso está estruturado para oferecer qualificação técnica, abordando desde técnicas básicas de cozinha até a produção de salgados e lanches. Segundo a coordenadora do projeto, Thamara Alves, a iniciativa visa fortalecer a autonomia das famílias e combater a ociosidade, contribuindo para a inserção no mercado de trabalho. As aulas serão ministradas em turnos alternados, permitindo uma formação abrangente e prática.
Para a superintendente da AAPPE, Iraê Cardoso, essa parceria representa um avanço significativo no trabalho social da instituição. Através da gastronomia como ferramenta de inclusão, a AAPPE pretende criar oportunidades reais de dignidade e autonomia financeira para os participantes. O projeto reflete um comprometimento com a transformação social e a geração de renda, beneficiando toda a comunidade atendida.