O chef dinamarquês René Redzepi, 48, anunciou sua demissão do restaurante Noma nesta quinta-feira, 12 de março de 2026. O desligamento ocorreu após denúncias de abusos feitas por funcionários.
As acusações indicam que Redzepi teria maltratado e agredido fisicamente os colaboradores ao longo de anos. A repercussão do caso levou patrocinadores a retirarem o apoio ao restaurante pop-up do Noma, que estava em Los Angeles, nos Estados Unidos.
“Depois de mais de duas décadas a construir e a liderar este restaurante, decidi afastar-me. Um pedido de desculpas não chega. Assumo a responsabilidade pelos meus próprios atos. Não fui capaz de lidar com a pressão, pequenos erros podiam parecer-me enormes e reagi de formas de que hoje me arrependo profundamente”, declarou Redzepi nas redes sociais.