O Rio de Janeiro possui diversos locais para provar a sopa Leão Veloso e variações de bouillabaisse. O prato, originário do Rio Minho, tem opções que variam de preços elevados no local tradicional a versões mais em conta em outros estabelecimentos.
O endereço mais tradicional para degustar a sopa Leão Veloso, de frutos do mar, é o Rio Minho, localizado na Rua do Ouvidor, 10, no Centro. A receita foi criada no local a pedido de um ministro. No estabelecimento original, a porção individual custa R$ 208, e o prato para duas pessoas sai por R$ 328.
Para reduzir custos, a Cabaça do Minho, anexo informal do local e voltada para o Boulevard Olímpico, oferece a mesma sopa por R$ 168 para duas pessoas. É possível também provar apenas o caldinho, por R$ 28.
Outras opções incluem o Adegão Português, que serve a Leão Veloso por R$ 115, com camarões, lula, polvo, mexilhões, vôngole e peixe. O O Caranguejo, em Copacabana, oferece o prato individual por R$ 69. Para quem busca a bouillabaisse francesa, o L’Étoile, no Hotel Sheraton, tem uma versão contemporânea por R$ 129.
