A Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais (Epamig) disponibilizou uma cartilha com informações sobre o cultivo do cará-do-ar, uma PANC que tem despertado interesse no setor produtivo e consumidor.
O cará-do-ar, também conhecido como cará-moela, pertence à mesma família dos carás tradicionais. A espécie gera interesse por seu potencial alimentar e pelas variadas formas de cultivo disponíveis.
O material técnico da Epamig reúne dados sobre o plantio da planta. Ele também aborda os cuidados necessários durante o cultivo e lista as principais pragas e doenças que podem afetar o cará-do-ar.
