O Quartinho, de Edu Araújo e Jonas Aisengart, retorna ao perfil de gastrobar após oito anos, com um novo menu e retoques no ambiente. Enquanto isso, o San, de André Kawai, lança seu menu de inverno com receitas reconfortantes.
O Quartinho, localizado na Arnaldo Quintela, busca recuperar sua essência de gastrobar. “Era festa demais, sobrava pouco para quem só queria beber, beliscar, conversar”, diz Edu Araújo. O cardápio foi redesenhado por Jonas Aisengart, que adicionou novos petiscos e drinques criativos, como o beijo grego, que combina iogurte, tequila, pepino e hortelã.
No San, André Kawai apresenta um novo menu de inverno, com receitas pensadas para o frio, incluindo guioza de porco e ovo no caldo de porco e frango, além de sanduíches como o katsu sando ebi, que mistura camarão empanado com repolho, pepino e maionese.
