O Festival da Lagosta acontece no Polo Gastronômico da Garcia D’Ávila, em Ipanema, e oferece pratos com o crustáceo a partir de R$ 68. A segunda edição, em parceria com a Frescatto, ocorre de amanhã a domingo, reunindo nove restaurantes locais.
O evento visa proporcionar aos consumidores a oportunidade de provar pratos com a lagosta a preços mais acessíveis. A iniciativa ocorre após o fim do defeso, período em que a pesca e venda do crustáceo são proibidas para garantir sua preservação e reprodução.
Os restaurantes participantes apresentam diversas opções. O So_lo, por exemplo, serve o clássico lobster roll por R$ 68. Já a Casa Magnólia oferece a lagosta thermidor (cauda gratinada com spaghetti al limone) por R$ 92.
Outras opções incluem a cevicheria La Carioca, que serve a lagosta grelhada com manteiga de aji amarillo e risoto de quinoa e cogumelo por R$ 96. O Alessandro & Frederico apresenta um tortelli recheado de palmito com molho romanesco e pedaços de lagosta por R$ 129.
O Nôa disponibiliza a lagosta grelhada com baroa puxada no azeite, pimenta-preta e cebolete ao molho de limão com creme de leite e rúcula, com preço de R$ 135.
