Adolescentes de centros socioeducativos de São Paulo conquistaram o primeiro lugar no 1º Festival Gastronômico Mini Copa Della Pizza. A disputa, promovida pela Fundação CASA em parceria com a Fundação de Apoio à Tecnologia (FAT), valorizou receitas autorais e a técnica adquirida pelos jovens.
A equipe do centro de Mongaguá venceu a competição com uma pizza doce de brigadeiro e beijinho, decorada no formato de bola de futebol. O segundo lugar foi conquistado pelo centro de Peruíbe, com uma pizza doce de banana e creme de avelã. O terceiro lugar ficou com o centro de São Vicente, que apresentou uma pizza com picanha e muçarela.
Os participantes foram avaliados por critérios como criatividade, qualidade da massa, sabor, aroma, apresentação e boas práticas de higiene. O festival faz parte da estratégia de qualificação profissional da Fundação CASA, usando a gastronomia para desenvolver habilidades e ampliar perspectivas de inserção no mercado de trabalho.
Cesar Silva, presidente da Fundação FAT, declarou que a competição reforça a ressocialização, pois as habilidades de cozinha permitem aos adolescentes vivenciar novas formas de convívio social. Oswaldo Caetano Junior, presidente interino da Fundação CASA, afirmou que a iniciativa conecta aprendizado técnico, expressão criativa e oportunidades de trabalho.
