A Feira da Cultura Alimentar reuniu produtores e cozinheiras em Santarém, Pará, no último sábado (27). O evento apresentou a diversidade da culinária amazônica, valorizando ingredientes nativos e tradições regionais. A iniciativa, organizada pelo Coletivo de Mulheres CriArte, focou na promoção de saberes e no aproveitamento integral dos alimentos.
A feira, que integrou a programação da Feira da Produção Familiar da Amazônia (Fepam), expôs produtos típicos da região, como farinhas artesanais, tucupi, frutas nativas e peixes manejados. Segundo a coordenação do projeto, a proposta visou demonstrar como o reaproveitamento de alimentos gera receitas saudáveis. A coordenadora Elizângela Dezincourt afirmou: “Apresentamos pratos feitos com cascas, talos e outras partes dos alimentos que normalmente seriam descartadas, mostrando que é possível transformar esses ingredientes em opções saborosas”.
Além da comercialização, a programação incluiu degustações e rodas de conversa sobre a preservação dos saberes tradicionais e o fortalecimento da economia local. Para as empreendedoras, o evento serviu como oportunidade de divulgação de trabalho e expansão de negócios. A iniciativa também reforçou o protagonismo feminino na memória culinária amazônica.
A Feira da Cultura Alimentar foi contemplada pelo Edital de Chamamento Público nº 002/2025 – Fomento à Criação de Projetos Culturais, por meio da Política Nacional Aldir Blanc – Ciclo 1, do Governo do Estado do Pará. A próxima etapa do projeto prevê oficinas voltadas para mulheres da periferia, conforme informou Elizângela Dezincourt.
