Christian Escribà, confeiteiro de Barcelona, é reconhecido como um dos mestres mais famosos do mundo. Aos 65 anos, ele carrega um legado familiar forte, já que seu pai, Antonio Escribà, era uma lenda no setor. A decisão de seguir os passos do progenitor foi tomada por ele aos 18 anos.
Escribà, que atende em sua loja icônica na Gran Vía de Barcelona, mencionou que sempre teve um plano B extremamente sólido, focado em garantir o sucesso do plano A. No entanto, ele esclareceu que sua resposta sobre o caminho profissional veio cedo.
O confeiteiro declarou que a resposta veio no dia em que comunicou ao pai o desejo de desenvolver o negócio familiar iniciado pelos bisavós. Segundo Escribà, a decisão foi definitiva, sem margem para dúvidas ou alternativas.
