A apresentadora Ana Maria Braga dedicou tempo à produção de café orgânico em sua fazenda em Bofete, São Paulo. Ela detalhou o acompanhamento de cada fase do cultivo, desde o plantio até a secagem dos grãos, como parte de seu investimento no agronegócio.
O projeto de cultivo de café começou em 2023 na Fazenda Primavera, propriedade de 376 hectares. Segundo a apresentadora, a escolha foi motivada pelo crescimento do mercado de cafés orgânicos e pela possibilidade de rentabilidade futura. Ela afirmou que pretende expandir o cafezal, considerando a adição de mais 10 hectares.
A produção exige cuidado em cada etapa. Após a colheita, os grãos passam pela secagem em um terreiro a céu aberto, processo que depende do clima. Posteriormente, o café é levado a um galpão coberto para atingir o índice de umidade ideal, entre 11% e 11,3%, antes da torra.
Além do café, a Fazenda Primavera abriga outras atividades agrícolas, como o cultivo de eucalipto e horta. A comunicadora mantém o cafezal como um dos seus principais projetos fora da televisão, acompanhando pessoalmente a evolução da produção.
