O restaurante Pobre Juan realizará um jantar harmonizado em sua unidade de Ipanema no dia 14 de agosto, como parte da série Fire & Wine Nights. A experiência apresentará rótulos da Familia Fernández Rivera, produtora espanhola, e será conduzida por Álvaro Limachi Aparicio.
A iniciativa, realizada em parceria com a Mistral, importadora exclusiva dos vinhos no Brasil, visa proporcionar uma imersão nos terroirs espanhóis por meio de um menu especial. A trajetória da Familia Fernández Rivera está ligada à vitivinicultura espanhola, tendo sido fundada por Alejandro Fernández, criador do Tinto Pesquera, vinho que recebeu a descrição de “o Petrus da Espanha” por Robert Parker.
Durante o jantar, os convidados degustarão pratos como Ojo del Bife e Bife Pobre Juan, acompanhados de quatro vinhos representativos. O Pesquera Crianza, elaborado em Ribera del Duero, é um destaque, recebendo 93 pontos de James Suckling e 92 de Tim Atkin.
Cris Tattini, embaixadora da Mistral, declarou que o encontro oferece uma oportunidade de conhecer vinhos importantes da Espanha em um contexto gastronômico elaborado. Marcelo Maia, diretor de Marketing do Pobre Juan, afirmou que a proposta busca aproximar clientes dos terroirs espanhóis e da tradição da vinícola.
