O Maracanã 360, novo espaço gastronômico do estádio, terá inauguração no fim de 2026 no quinto andar. O projeto, que conta com investimento de R$ 20 milhões, terá dois restaurantes independentes e capacidade para cerca de 900 pessoas.
A Gestão Fla-Flu apresentou os profissionais responsáveis pela operação da plataforma de experiências. O chef Ricardo Lapeyre comandará a cozinha, enquanto a sommelière Elaine Oliveira será responsável pela curadoria de vinhos. A carta de drinques terá a assinatura da mixologista Jéssica Sanchez.
A gestão da operação será conduzida por Sérgio Lopez, responsável pela Casa Horto e pela Valeu Catering Solutions. O complexo ocupará cerca de 4 mil metros quadrados e visa funcionar continuamente, sem depender de partidas ou grandes eventos, atraindo moradores e turistas.
O projeto prevê um restaurante com capacidade para cerca de 250 pessoas e um bar com vista para o gramado para até 700 clientes. A iniciativa é fruto de parceria entre o Complexo Maracanã e a Valeu Catering Solutions.
