O Bar Galpão, localizado em Ipatinga, conquistou o vice-campeonato nacional do concurso Comida di Buteco 2026. O resultado foi anunciado na quarta-feira (8), em São Paulo, após a conclusão da etapa final que reuniu representantes de diversas regiões do país.
O prato que garantiu a premiação ao estabelecimento mineiro foi o petisco “Asas Indomáveis”. A receita consiste em meio da asa temperado com vinho de pêssego, servido com molho da casa, agrião e uma cobertura de creme de mandioca, catupiry, queijo e cebola crispy agridoce. A composição inclui ainda uma coxinha de mexidão recheada com pernil e creme.
Além da elaboração culinária, o bar investiu em uma experiência temática inspirada no filme “Ases Indomáveis”, que abrangeu a apresentação do prato, a ambientação do local e a caracterização da equipe. O estabelecimento mineiro, que já acumula 9 títulos regionais, representou Minas Gerais após vencer a fase estadual da competição.
O título nacional de 2026 foi concedido ao Hora Extra Bar Gourmet, do Rio de Janeiro, enquanto o terceiro lugar ficou com o Casarão do Pastel, de Goiás.
