Supermercados brasileiros estão evoluindo de meros locais de compra para espaços multifuncionais que oferecem gastronomia, serviços e experiências. Essa transformação atende ao consumidor que busca concentrar diversas necessidades em um único endereço, conforme dados de consumo mostram.
O novo comportamento de consumo impulsiona essa mudança. Segundo a Associação Brasileira de Supermercados (Abras), o consumo no setor cresceu 3,93% em julho, em comparação ao mesmo período de 2025. Um estudo de consultoria aponta que o brasileiro gasta cerca de 1 mil reais por mês em supermercados, evidenciando o aumento do gasto no varejo.
A evolução vai além da arquitetura. Padarias, restaurantes com cardápios elaborados, adegas especializadas e floriculturas passaram a integrar o cotidiano dos consumidores. O supermercado se torna um ambiente onde consumo, gastronomia e convivência ocorrem de forma integrada, valorizando ingredientes e produtos artesanais.
Em Curitiba, o Supermercado Conceito Ítalo Barigui inaugura em 12 de agosto, às 8h. O empreendimento, com aporte de 50 milhões de reais, reúne restaurante, adega, açougue Dry Aged e padaria sem glúten. O projeto visa oferecer um “novo jeito de viver o supermercado”, gerando cerca de 300 empregos diretos.
