Pesquisadores da Universidade Federal do Pará (UFPA) investigam o potencial do açaí para proteger o cérebro e auxiliar na prevenção de transtornos como ansiedade e depressão. O estudo, desenvolvido na Faculdade de Farmácia da UFPA, analisa os compostos naturais da fruta, que são símbolos da cultura amazônica.
A investigação foca nas antocianinas, substâncias responsáveis pela cor roxa do açaí, que possuem propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias. Os cientistas utilizam um suco de açaí clarificado, criado para concentrar os compostos fenólicos da fruta, avaliando seus efeitos na proteção das células do sistema nervoso.
Apesar de a pesquisa estar em fase experimental, os resultados obtidos até o momento indicam o potencial do açaí para avanços científicos. O trabalho demonstra a capacidade da ciência produzida no Pará de contribuir para o desenvolvimento de novas alternativas de saúde.
