O restaurante Pobre Juan realiza o Fire & Wine Nights, uma série de três jantares harmonizados com vinhos da Familia Fernández Rivera. O evento ocorre em São Paulo, Belo Horizonte e Rio de Janeiro, e contará com a presença de Álvaro Limachi Aparicio, Export Manager da vinícola espanhola.
A iniciativa visa proporcionar uma imersão nos rótulos da Familia Fernández Rivera, uma das marcas mais importantes da vitivinicultura espanhola. A vinícola consolidou sua reputação com Alejandro Fernández, criador do lendário Tinto Pesquera, descrito por críticos como “o Petrus da Espanha”.
O menu degustação inicia com jamón Joselito e empanada de carne. Os pratos principais incluem ojo del bife com mousseline de mandioquinha e molho Malbec, e o bife Pobre Juan. A sobremesa é composta pela trilogia Pobre Juan, com versões em miniatura de torta de chocolate, cocada ao forno e churros com dulce de leche.
Os vinhos apresentados incluem o El Vínculo Alejairén Crianza Blanco, com 90 pontos de James Suckling, e o protagonista da noite, o Pesquera Crianza. Este vinho, feito em Ribera del Duero com Tempranillo, recebeu 93 pontos de James Suckling, 92 pontos de Tim Atkin e 90 pontos da Wine Spectator.
