Uma pesquisa realizada pela Escola de Enoturismo dimensionou o enoturismo brasileiro, indicando que 51 vinícolas em seis estados recebem, juntas, 1.223.482 visitantes anuais. O levantamento, apresentado em São Paulo, mostra que a atividade movimenta empregos e gera faturamento relevante para o setor.
Os empreendimentos participantes do estudo mantêm 834 colaboradores diretamente ligados à área. Em média, 34,7% do faturamento das vinícolas pesquisadas provém do enoturismo, embora esse percentual varie entre 1% e 98% entre as empresas, segundo a Escola de Enoturismo. O estudo visa quantificar o avanço do setor, que deixou de ser apenas um complemento à venda de vinhos para ocupar espaço de negócio próprio.
O levantamento também identificou dificuldades na contratação de profissionais. As vinícolas relataram falta de atendentes especializados, pessoal com domínio de inglês e espanhol, além de equipes para gastronomia, liderança e limpeza. Os dados sugerem que a carência não é de mão de obra, mas de mão de obra especializada para as novas demandas do mercado.
A iniciativa surgiu da necessidade de consolidar indicadores sobre o mercado de trabalho e a participação do enoturismo no faturamento nacional. A Escola de Enoturismo, fundada em maio, atua com foco em Território e Origem, Comunicação e Experiência, e Negócio, buscando qualificar os profissionais para as transformações do setor.
