O programa educativo SER Goiás na TV utiliza a história e a composição do empadão goiano para orientar estudantes que pretendem realizar o Enem. A iniciativa relaciona a receita tradicional, criada há cerca de 150 anos na Cidade de Goiás, a temas de Ciências Humanas, como biodiversidade do Cerrado e agricultura familiar.
A produção visitou o estabelecimento O Empadão da T-2, que opera na capital goiana desde 1989, para ilustrar como a gastronomia regional reflete a identidade e a economia local. O prato é apresentado como exemplo de patrimônio cultural imaterial, servindo de repertório para a redação do exame.
O SER Goiás na TV é produzido pela Fundação Sagres em parceria com a Secretaria de Estado da Educação de Goiás (Seduc-GO). O projeto visa ampliar a experiência da sala de aula por meio da televisão, integrando comunicação e educação para reforço escolar e recomposição das aprendizagens.
As edições do programa são diárias e abordam desafios contemporâneos da educação básica. O conteúdo segue diretrizes pedagógicas alinhadas às políticas educacionais e ao Objetivo de Desenvolvimento Sustentável 4 (ODS 4) da Organização das Nações Unidas, que trata de Educação de Qualidade.
As transmissões ocorrem a partir das 14h, na Demà Sagres TV, com foco em oferecer material instrucional para estudantes, famílias e a comunidade escolar.
