Restaurantes do Rio de Janeiro servem diferentes interpretações da receita italiana de nhoque neste sábado (29) para celebrar o chamado Nhoque da Fortuna. A tradição gastronômica, realizada todo dia 29, consiste em comer a primeira porção da massa com uma nota de dinheiro sob o prato como símbolo de prosperidade.
No Cortés Asador, a chef Daniela França Pinto oferece nhoque de batata assada no forno a carvão, acompanhado de pesto de hortaliças, tomate, muçarela de búfala, rúcula e farofa de pão torrado por R$ 86. O restaurante funciona no Shopping Leblon até as 22h30.
A pizzaria Mamma Jamma, em Botafogo, disponibiliza duas versões no almoço: o Al Quattro Formaggi, com quatro tipos de queijo, por R$ 59, e o Filetto e Funghi, com mignon e azeite trufado, por R$ 69.
Em Ipanema, o Êtta Bar serve nhoque de batata-doce na manteiga de alecrim com filé mignon ao molho de mostarda por R$ 94. Já o Masserini Cucina Italiana, também no bairro, apresenta sete variações da receita, incluindo a opção com polvo salteado por R$ 135 e a ala Cipriani, com presunto Parma, por R$ 95.
No Bistrô da Casa, localizado na Glória, o chef Christiano Ramalho prepara nhoque de raízes com cogumelos e leite de castanha-do-pará por R$ 62, em versão vegana. A casa também serve nhoque de batata-baroa trufado com lascas de pato gratinado por R$ 89.
