A segunda edição do evento gastronômico ‘Na Estrada’ acontecerá de 8 a 12 de maio, em Petrolina, Sertão de Pernambuco, e posteriormente seguirá para Caruaru, no Agreste pernambucano. Realizado pelo Senac-PE em parceria com o Sebrae-PE, o evento busca capacitar profissionais da gastronomia e do turismo, oferecendo palestras e oficinas gratuitas com chefs renomados. A programação inclui temas como uma nova cozinha pernambucana, pratos típicos da região e degustação de vinhos do Vale do São Francisco.
Em Petrolina, a abertura do evento será no dia 8 de maio, com a palestra “Uma nova Cozinha Pernambucana?” ministrada pelo chef Rapha Vasconcelos. As oficinas acontecerão na Orla 1, com temas variados como Tartar de Bode, Wrap recheado, Sobremesas do Vale, Kafta do Velho Chico, Tacos de carne de sol e muito mais. Em Caruaru, as atividades serão realizadas nos dias 21 e 22 de maio, no Parque 18 de maio, oferecendo oportunidades de aprendizado e networking para empreendedores e entusiastas da culinária regional.
Para participar do ‘Na Estrada’, os interessados devem se inscrever no site do Senac-PE, visto que as vagas são limitadas. Além disso, informações adicionais podem ser obtidas pelos telefones disponibilizados ou através do WhatsApp. Com uma programação diversificada e a presença de profissionais renomados, o evento promete impulsionar negócios de maneira sustentável e enriquecer o cenário gastronômico local, estimulando o crescimento e a inovação no setor.