O café com leite, uma bebida tradicional na cultura brasileira e em diversos países, oferece benefícios nutricionais quando consumido com moderação. A combinação de café coado e leite é popular na América Latina, enquanto na Europa, versões como o expresso com leite vaporizado são comuns. A nutricionista Michelle Ferreira, do Instituto Nutrindo Ideais, destaca que a bebida é rica em antioxidantes e pode melhorar o foco e a saciedade, desde que não haja intolerâncias ou alergias.
O café é uma fonte de polifenóis, que ajudam na prevenção de doenças crônicas, enquanto o leite fornece cálcio e proteínas essenciais para a saúde óssea e muscular. Ferreira ressalta que o leite não é inflamatório por natureza, mas pode causar reações em pessoas com intolerância à lactose ou alergia à proteína do leite. Além disso, dietas que incluem alimentos ultraprocessados podem contribuir para um padrão alimentar inflamatório.
A combinação de café e leite também reduz a acidez do café, tornando-o mais palatável para aqueles que sentem desconforto ao consumir café puro. No entanto, é importante que os consumidores estejam atentos a possíveis efeitos colaterais, como a interferência na absorção de ferro e os riscos associados ao excesso de cafeína. A nutricionista recomenda que pessoas com intolerância optem por versões sem lactose ou alternativas vegetais e sugere a redução do açúcar para evitar o aumento desnecessário do consumo calórico.
