A chef e colunista Denise Rohnelt comandará uma palestra sobre a culinária amazônica no Amazontech 2025, que ocorrerá no dia 5 de setembro, às 15h30, na Sala 05 do Bloco Leducar, na UFRR em Boa Vista. Com mais de 25 anos de experiência na gastronomia e turismo, Denise explorará como os ingredientes da Amazônia valorizam a cultura local e incentivam a conservação da floresta. A palestra, intitulada “Sabores Amazônicos: como a culinária influencia a cultura local”, visa mostrar a profunda conexão entre a gastronomia e as comunidades tradicionais, destacando o impacto positivo da sociobiodiversidade. O evento, promovido pelo SEBRAE Roraima em parceria com instituições como EMBRAPA e UFRR, reunirá empresas e líderes comunitários do Brasil e de países vizinhos, oferecendo uma imersão em inovação e desenvolvimento sustentável.
Chef Denise Rohnelt destaca sabores da Amazônia em palestra no Amazontech 2025
