Consumir proteína além do recomendado não oferece vantagens para a maioria das pessoas e pode causar acúmulo de gordura e problemas renais, segundo especialistas. A origem da proteína também influencia os riscos à saúde.
A ingestão diária recomendada de proteína para adultos é de 0,84 grama por quilo para homens e 0,75 grama por quilo para mulheres, conforme diretrizes australianas. Para quem pratica musculação, até 1,6 grama por quilo pode ajudar no ganho muscular, mas quantidades maiores não trazem benefícios adicionais.
O excesso de proteína pode ser convertido em tecido gorduroso e causar problemas, especialmente em pessoas com doença renal crônica, que devem monitorar o consumo sob orientação profissional. A intoxicação por proteína ocorre quando há consumo excessivo sem ingestão adequada de outros nutrientes.
Estudos indicam que alto consumo de proteína animal está associado a maior risco de morte prematura, câncer e diabetes tipo 2, enquanto proteínas vegetais estão ligadas a menor risco dessas doenças e melhor perfil lipídico. Fontes animais também costumam ter mais gordura saturada, que eleva o risco de doenças crônicas.
Especialistas recomendam equilíbrio entre proteínas, gorduras e carboidratos para manter a saúde, ressaltando que o foco deve ser na qualidade e variedade das fontes proteicas, não apenas na quantidade consumida.
