A balada Starlane, localizada em São Paulo, apresenta uma proposta que une batidas eletrônicas a uma cozinha de qualidade superior a muitos restaurantes tradicionais. O local, que atrai jovens adultos, destaca-se pela execução de pizzas artesanais e petiscos elaborados.
O estabelecimento mantém o ecossistema de batidas eletrônicas, mas com foco na culinária. A pizza é o ponto alto, apresentando fermentação longa, bordas com chamuscado correto e sabor equilibrado. Segundo o crítico, o prato alcançou o 7º lugar em um ranking recente, superando 93% das pizzarias avaliadas.
Além da pizza, os drinks são bem executados e pratos como a croqueta de cebola com cogumelos recebem elogios pela crocância e cremosidade. Contudo, o crítico apontou inconsistências, como a fadiga em um crudo de atum e o aroma de gás na tarta basca.
Apesar dos deslizes técnicos, o local permite que o cliente se concentre na comida, mesmo em meio ao som alto. O Starlane, situado na Av. Rebouças, 3642, oferece uma experiência acima da média, embora com oscilações na qualidade das proteínas cruas e na finalização de sobremesas.
