A Associação de Supermercados do Estado do Rio de Janeiro (ASSERJ) revelou que 85,9% dos moradores da capital consomem sopas, caldos e outros pratos quentes diversas vezes por semana durante o inverno. Os dados mostram que 69,5% dos cariocas preferem comprar os ingredientes e preparar as refeições em casa.
Com a queda das temperaturas, os hábitos alimentares dos cariocas mudam, focando em pratos reconfortantes. A pesquisa da ASSERJ indica que a busca por refeições que unem sabor e praticidade é alta entre os moradores da cidade.
Para inspirar o preparo caseiro, foram reunidas três opções de receitas. Entre elas, há o caldo de abóbora com linguiça de pernil, que leva 100 minutos de preparo e rende oito porções. Outra opção é a sopa de tomate assado, que leva 50 minutos e serve quatro pessoas.
A terceira receita é o caldo de couve-flor com crocante de calabresa, com tempo de preparo de 35 minutos e rendimento para quatro porções. Todas as opções utilizam ingredientes simples e preparo descomplicado.
